泡菜
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。以白菜为主要原料。朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载有“菘菹”，即腌白菜。制法：先选出包心较好的白菜，剥去外层菜帮，洗净放进盐水缸内渍泡一两日，待白菜蔫后，取出再用水洗净。将备好的食盐、蒜泥、姜末、辣椒面和胡萝卜丝等搅拌在一起的调味料均匀地抹在各片菜叶之间，分层放进缸内，每层白菜之间再撒些食盐。有条件的还可放些苹果、梨、尤鱼、牛肉等。上压以木板或石头，以防盐水渗出后白菜漂浮。将缸密封，约半月即可食用。此菜酸辣适中，清爽可口。
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。以白菜为主要原料。朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载有“菘菹”，即腌白菜。制法：先选出包心较好的白菜，剥去外层菜帮，洗净放进盐水缸内渍泡一两日，待白菜蔫后，取出再用水洗净。将备好的食盐、蒜泥、姜末、辣椒面和胡萝卜丝等搅拌在一起的调味料均匀地抹在各片菜叶之间，分层放进缸内，每层白菜之间再撒些食盐。有条件的还可放些苹果、梨、尤鱼、牛肉等。上压以木板或石头，以防盐水渗出后白菜漂浮。将缸密封，约半月即可食用。此菜酸辣适中，清爽可口。
1817—1882清代新疆锡伯族爱国将领。姓安佳氏。锡伯营正白旗人。同治十年(1871)，任锡伯营领队大臣。是年夏，俄军侵占伊犁。因反对沙俄侵略，屡将沙俄交办情事，禀告伊犁将军荣全，引起沙俄怨恨。十二
1082—1186金将领。暗土浑河人，后徙天德(治今内蒙古乌拉特前旗境)。女真族。夹谷(亦作加古)氏。兀屯之子。多智略，力过人。从完颜娄室攻系辽籍女真人，招降照三等，救斡鲁古于咸州，败辽兵于押鲁虎城及
?—557西魏皇帝。554—556年在位。鲜卑元氏(拓跋氏)。文皇帝※元宝炬第四子。大统十四年(548)，封齐王。废帝三年(554)正月，权相字文泰废其兄元钦，拥他为帝，大权为泰独揽。恭帝三年(556
汉代匈奴部落名。汉武帝元狩二年(前121)春，与匈奴各部同为汉骠骑将军霍去病所败。其夏，又为鹰击司马赵破奴所败，遫濮王被杀。
蒙古国将领。钦察人。玉里伯里氏。忽鲁速蛮子。太宗八年(1236)，与父归降蒙古，从蒙哥攻阿速，破都城蔑怯思。后随蒙古军东归。宪宗三年(1253)，率钦察百人从汗弟忽必烈平大理国，以强勇著称。侍忽必烈，
?—1502又称符蚺蛇。明弘治时儋州黎族起义领袖。海南岛儋州七坊峒人。黎族。曾任土官，后因官役频繁，困于征求，于弘治十四年(1501)夏，在七坊峒刻箭传约，号召黎族人民奋起反抗封建官吏贪残私敛。海南“
1880—1936革命烈士。原名肖福祯。四川成都人。回族。家贫，幼聪颖，勤奋，就读于成都清真西寺，学习阿拉伯文及伊斯兰教经典。结业后任该寺开学阿訇。1923年任中坝县清真寺阿訇，举家迁此。1935年4
见“头克汗法典”(632页)。
①见“可汗”(491页)。 ②即“伊伐于虑鞮单于”(813页)。
见“噶锡哇”(2501页)。